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香薷

香薷入肺胃二經(jīng)，

作用傷暑去熱風(fēng)。

能治霍亂肚腸痛，

溫胃調中水下行。    --吳洋

香薷（學(xué)名：Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.）唇形科、香薷屬植物， 直立草本，密集的須根。莖通常自中部以上分枝，鈍四棱形，具槽，無(wú)毛或被疏柔毛，常呈麥稈黃色，老時(shí)變紫褐色。葉卵形或橢圓狀披針形，穗狀花序，花梗纖細，近無(wú)毛，花萼鐘形，花冠淡紫色，花絲無(wú)毛，花藥紫黑色?；ㄆ?~10月。生于路旁、山坡、荒地、林內、河岸，海拔達3400米。

石香薷或江香薷干燥地上部分可入藥，有發(fā)汗解表，化濕和中，利水消腫功效 。主治:夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無(wú)汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣。

主要價(jià)值

干燥地上部分入藥，既能發(fā)汗而解表，又能化濕和中而解暑，還能開(kāi)宣肺氣而利水消腫。功似麻黃，藥力亦強，治陰寒閉暑及風(fēng)水水腫最宜，故素有"夏月麻黃"之稱(chēng)。治急性腸胃炎、腹痛吐瀉、夏秋陽(yáng)暑、頭痛發(fā)熱、惡寒無(wú)汗、霍亂、水腫、鼻衄、口臭等癥。

折疊藥用

藥物性狀：粉末特征：淡棕綠色。

① 非腺毛1~6細胞，平直，彎曲或頂端彎成鉤狀，直徑11~34μm，長(cháng)q約至512μm，有的基部細胞膨大至70μm，壁稍厚，表面有細密疣狀突起。

② 腺鱗頭部8細胞，直徑59-86μm，柄單細胞，極短。

③ 小腺毛頭部圓形或長(cháng)圓形，1~2（-4）細胞，直徑16~33μm；柄1-2細胞，甚短。

④ 葉表皮細胞垂周壁稍彎曲，連珠狀增厚，表達式面有細條紋；氣孔直軸式。

⑤ 葉肉細胞含細小草酸下方晶，直徑1.5~6μm。此外有萼片表皮細胞、花粉粒、莖表皮、柱鞘纖維及導管等。

藥材炮制：揀去雜質(zhì)，用水噴潤后，除去殘根，切段，曬干即得?！独坠谥苏摗罚悍膊傻茫ㄏ戕福?，去根留葉，細銼，暴干，勿令犯火。

性味：辛，微溫。

①《別錄》：味辛，微溫。

②孟詵：溫。

③《滇南本草》：性溫，味苦辛。

④《本草匯言》：味辛甘，性溫，無(wú)毒。

歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》：入肺、胃二經(jīng)。

②《本草經(jīng)疏》：入足陽(yáng)明、太陰，手少陰經(jīng)。

③《本草經(jīng)解》：入足少陽(yáng)膽經(jīng)，手太陰肺經(jīng)，手陽(yáng)陰大腸經(jīng)。

功能主治：發(fā)汗解暑，行水散濕，溫胃調中。治夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無(wú)汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣。

①《別錄》：主霍亂，腹痛吐下，散水腫。

②孟詵：去熱風(fēng)，卒轉筋，可煮汁頓服。又干末止鼻衄，以水服之。

③《日華子本草》：下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。

④《履巉巖本草》：截四時(shí)傷寒。

⑤《本草衍義補遺》：治傷暑，利小便。

⑥《滇南本草》：解表除邪，治中暑頭疼，暑瀉肚腸疼痛，暑熱咳嗽，發(fā)汗，溫胃，和中。

⑦汪穎《食物本草》：夏月煮飲代茶，可無(wú)熱病，調中溫胃；含汁漱口，去臭氣。

⑧《綱目》：主腳氣寒熱。

香薷有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過(guò)壓增大，呈現利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預防中暑，又可增進(jìn)食欲。但本品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統習慣認為本品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。

外感表證；麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢；瘡瘍初起兼有表證；吐衄下血。

用法用量：內服：煎湯，1~3錢(qián)，或研末。煎服，3~9g。用于發(fā)表，量不宜過(guò)大，且不宜久煎；用于利水消腫，量宜稍大，且須濃煎。

注意事項：表虛者忌服。本品辛溫發(fā)汗之力較強，

①《本草從新》：無(wú)表邪者戒之。

②《得配本草》：火盛氣虛，陰虛有熱者禁用。

實(shí)用驗方

⑴香薷治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢(qián)匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三次。（《圣濟總錄》香薷湯）

⑵香薷治脾胃不和，胸膈痞滯，內感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時(shí)傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草（炙）半兩，白扁豆（炒）、厚樸（去皮，姜汁炒）、茯神各一兩。上為細末。每服二錢(qián)，沸湯入鹽點(diǎn)服。（《局方》香薷湯）

⑶水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時(shí)，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術(shù)末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。

⑷香薷治霍亂腹痛吐?。荷戕福ㄇ校┮簧?，小蒜一升（碎），厚樸六兩（炙），生姜十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。（《救急方》香薷湯）

⑸香薷治鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢(qián)。

⑹香薷治舌上忽出血如鉆孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）

⑺傷暑（暑天臥濕當風(fēng)，或生冷不節，頭痛發(fā)熱，轉筋，干嘔，四肢發(fā)冷等）。用香薷一斤、厚樸（姜汁炙過(guò)）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢(qián)，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。連進(jìn)二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連（姜汁炒）代替。

⑻香薷治心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

民族用藥

【蒙古藥】地上部分用于夏季感冒，發(fā)熱無(wú)汗，泄瀉，小便不利《蒙植藥志》。

【苗藥】野紫蘇：全草治癱瘓，癆傷吐血，感冒，月家病，瘡毒《湘藍考》。

【朝藥】香薷：全草治夏季感冒，急性胃腸炎，腹痛，吐瀉，水腫，口臭，中暑頭痛，中暑腹脹并泄瀉《朝藥志》、《朝藥錄》。

【傈僳藥】節勝者莫：全草治夏季感冒，發(fā)熱無(wú)汗，中暑，急性胃腸炎，胸悶，口臭，小便不利《怒江藥》。

【畬藥】香茹草：全草治中暑嘔吐，夏日感冒，全身浮腫，水積腹痛《畬醫藥》。

【彝藥】枝葉用于跌打損傷，瘀血腫痛，癰瘡疔癤，小便不利《哀牢》。

折疊食用

該品辛溫發(fā)散，外能解表，下能利尿，功似麻黃而力弱不禁風(fēng)，適于夏月涼及風(fēng)水水腫，故有"夏月麻黃"之稱(chēng)。

【香薷補充信息】：炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)及殘根，搶水，切段，晾干，貯干燥容器內，置陰涼干燥處。

【烹調用途】：烹飪調料，可用作烹制肉類(lèi)、肉湯和泡水飲用。亦可作增香調味品。

香薷適合人群：表虛自汗、陰虛有熱者禁服。

香薷食療作用：味辛，性微溫。歸肺、胃、脾經(jīng)。芳香宣散，可升可降。

香薷食物相克：該品與山白桃相克。

香薷做法指導：內服宜涼飲。

⑴香薷發(fā)散風(fēng)寒，有發(fā)汗解表作用，但多用于夏季貪涼，感冒風(fēng)寒所引起的發(fā)熱、惡寒、頭痛、無(wú)汗等癥，往往與藿香、佩蘭等配合應用。香薷有祛除暑濕的作用，故適用于暑季恣食生冷、濕阻脾胃所引起的嘔吐、泄瀉，可配合扁豆、黃連、厚樸等同用。香薷利小便、消水腫，可單獨應用，也可配白術(shù)同用以健脾利水。

⑵香薷既能發(fā)汗解表，又能祛暑化濕，故在暑天因乘涼飲所引起的怕冷發(fā)熱無(wú)汗及嘔吐腹瀉等癥，是一味常用的藥品。該品雖能祛暑，但性溫辛散，多適用于陰暑病癥，前人說(shuō)：「夏月之用香薷，猶冬月之用麻黃?！构试谂R床用于祛暑解表時(shí)必須具備怕冷及無(wú)汗的癥候。如屬暑濕兼有熱象的，可配黃連同用。至于暑熱引起的大汗、大熱、煩渴等癥，就不是該品的適應范圍了。

常用食療藥膳方

【香薷飲】：香薷10g，白扁豆、厚樸各5g，水煎服，每日1劑?？山獗砩⒑?，化濕和中，適用于外感于寒，內傷于濕所致的的惡寒發(fā)熱，頭重頭痛，無(wú)汗胸悶，或四肢倦怠，腹痛吐瀉等?！都t樓夢(mèng)》中林黛玉喝的便是這種。

【香薷薄荷茶】：香薷、薄荷、淡竹葉各5克，車(chē)前草10克，水煎代茶飲?？汕鍩岢裏?，利尿清心，適用于心煩尿赤，口干口苦。

【香薷粥】：香薷10克，大米100克，白糖適量。將香薷擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1~2劑，連續3~5天?？砂l(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感于寒，內傷暑濕所致的暑濕表癥，水腫，小便不利等。

【香薷二豆飲】：白扁豆30克，香薷15克，扁豆花5朵，將三者水煎取汁頻飲，每日1劑?？苫瘽裣?，可治療中暑發(fā)熱，暑濕吐瀉等。

 

文字轉自《百度百科》