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河南人愛(ài)吃的荊菜是荊芥還是羅勒
河南人愛(ài)吃的荊芥（荊菜）學(xué)名叫疏柔毛羅勒，是唇形科羅勒屬一年生草本植物，羅勒的一個(gè)變種。
荊芥和羅勒不是同種植物。
荊芥的葉子小，狹窄，葉子光滑，沒(méi)有明顯的皺紋，是比較平坦的葉子，看起來(lái)筆直，味道很重，有刺鼻的氣味；羅勒的葉片寬，有明顯的皺紋，凹凸感非常強，味道比較溫和，沒(méi)有刺鼻的氣味，羅勒的花是紫色的，荊芥的花是白色的。
荊芥，別名：假荊芥、樟腦草、貓薄荷，唇形科荊芥屬多年生草本植物。
羅勒，別名：九層塔、金不換、圣約瑟夫草、甜羅勒、蘭香，唇形科羅勒屬的一年生或多年生草本植物。
▲荊芥（物種觀(guān)察員：山下石）
▲羅勒（圖片來(lái)自百度）
▲疏柔毛羅勒（物種觀(guān)察員：曼曼）
荊芥和羅勒的辨別方法如下：
葉片不同：荊芥葉片小且窄，表面光滑無(wú)明顯褶皺，呈三角狀心臟形；羅勒葉片寬大，有褶皺，呈卵圓形、長(cháng)圓形。
葉柄不同：荊芥葉柄呈嫩綠色，上具有白色毛刺，長(cháng)0.5-3cm；羅勒葉柄偏紫色，光滑，長(cháng)1.5cm。
味道不同：荊芥的味道濃；羅勒的味道要相對溫和。
花朵不同：荊芥的花朵呈白色；羅勒花朵為紫色、紫紅色。
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